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中国十大臭味美食,臭豆腐、臭鳜鱼上榜

观看 人 | 编辑:hph | 发布:2021-07-21 14:15

  中华美食博大精深,现在大家对美食都非常有品位,也都喜欢吃香的喝辣的,而且吃的种类也非常丰富。中国人吃菜讲究色香味俱全,香是其中很重要的一部分,但是中国还有一些菜肴很有特色,反其道而行之,以臭着名。那你知道中国有哪些臭的美食?现在巴拉排行榜网小编为大家说说中国十大臭味美食,臭豆腐、臭鳜鱼上榜,想了解更多的朋友们一起来了解下吧!

中国十大臭味美食

1、臭豆腐

  产地:长沙,南京等地

  臭豆腐是中国传统特色小吃之一,南方和北方的制作方法不同,南方也叫臭干子,臭豆腐虽然闻起来臭,但吃起来香,尤其长沙和南京的臭豆腐最为出名。长沙的臭豆腐将豆腐在放有冬笋、香菇、曲酒、浏阳豆豉的卤水中浸透,待其表面生出白毛颜色变灰臭气扑鼻后,再用油锅炸至颜色变黑表面膨胀后捞出,浇上蒜汁、辣椒、香油,即成芳香松脆、外焦里嫩的臭豆腐。

2、臭鳜鱼

  产地:安徽

  臭鳜鱼是一道徽州传统的民间菜,又称桶鲜鱼,腌鲜鱼,在皖南一带十分流行。这鱼闻起来臭,吃起来却非常香嫩可口,是一道脍炙人口的佳肴。

3、崧厦霉千张

  产地:浙江绍兴

  崧厦霉千张是绍兴市上虞松厦镇的著名特产,被宫廷誉为“奇菜”。其制作历史悠久,风味独特,可油炸,可清蒸,它以鲜洁、清香(臭)、素淡而闻名,是豆制品中的佳品,非常受人们喜爱。

关键字: 美食

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