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世界上最贵的牛肉,女王牛拍出3百万天价

观看 29人 | 编辑:hph | 发布:2020-12-17

世界上有名的牛肉,大家掰着手指头都能数出来,什么澳洲牛、美洲牛、日本牛等等牛肉,价格高得离谱。那么,你知道世界上最贵的牛肉是什么品种的牛?不了解和牛的人,大多只听过神户牛肉的大名,实际上比神户牛肉更高级一点的,是松板牛肉。曾经在日本拍出的一头松阪牛就是世界上最贵的牛肉,当时成交价已经达到了惊人的5000万日元,也就是折合人民币300万元,接下来大家不妨和小编一起深入了解吧!

世界上最贵的牛肉

一提起顶级牛肉就会想到神户牛肉,但实际上比神户牛肉还要更加高级且名贵的牛肉还要属松阪牛肉,松阪牛肉被人们称之为“肉中的艺术品”。松阪牛肉的特点,就是物以稀为贵。作为牛肉中的精品,光是看到松阪牛肉的外表你就知道,这块牛肉绝对不一般!因为它的品质极佳,每一块肉上都生长着肥廋均匀的纹理,并且肉质的口感非常棉柔,几乎是入口即化,这可能也是它为什么能被称为顶级牛肉的原因之一。

而在松阪牛肉中售价最昂贵的就是女王牛,女王牛就是指目前等级最高的松阪牛。那么,你知道松阪牛肉的名气有多大?在日本有专门的“松阪牛共同促进协会”,每年都要举办评选优质松阪牛的评选活动,据了解,这项评选活动中拍出过的价格最高的牛肉,是2002年的记录,当时有一头女王牛就拍出了5000万日元的天价,折合人民币300万元。如果按照一头牛500斤的标准来说,那么就意味着一斤牛肉可以售卖到6千元人民币的高价,比神户牛肉都还要贵上5-6倍,所以它才被称为世界上最贵的牛肉。而在世界范围看来,即使是有名的米其林餐厅,也未必能随时随地品尝到最顶级的松阪牛肉。

松阪牛之所以会这么贵,其实也是因为在筛选的时候有着一套非常严密的标准,日本人用“松阪牛个体识别管理系统”严格控制,吃过哪些饲料,喝过哪些水,全都被记录在案,甚至连每一顿饲料的饲养员,都能查询到。据说在购买松阪牛的第一天就需要进行编号,办理专门的身份证,不仅要给牛拍照,还要采集牛的鼻纹,甚至还需要进行体检和肉质评级,最终才能进行出售,并且在出售之后,肉食公司也必须保留耳朵和皮肤上的毛发,随时都能查询到这头牛的DNA,简直不要太高级!

而且在喂养松阪牛的时候,也有着非常严格的饲养体系,甚至连这头牛今天吃了什么,喝了什么都会被记录下来,甚至连喂养的饲养员都需要记录下名字,甚至还有人认为如果想要松阪牛好吃,据说给牛喂啤酒,能让松阪牛食欲大增,肉质会变得更加柔软。给牛按摩聊天,是让牛开心,牛心情好了,牛肉自然好吃。还要给牛听音乐才可以,简直比人都要过的好,堪比喝威士忌长大的世界上最贵的牛。

 

关键字: 最贵 牛肉

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