望都辣椒产自河北省望都县，[bai]这里地势较平坦，属于暖温带季风气候，大陆性季风气候显著，四季分明，适宜种植辣椒。望都辣椒的特点是色泽纯正，辣素、香素含量高，肉质厚。含有维生素B、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙，以及糖等成分。经常少量食用，对增加食欲，保障身体健康，大有益处；可以促进唾液分泌和淀粉的活性酶，并具有杀菌的作用。
樟树港辣椒是湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产，辣椒呈羊角形，青果浅绿色，熟果暗红色，外表有纵棱和皱褶，果肉厚，果柄短。此外，樟树港辣椒果实辣味适合大众口味，前期微辣香甜，中期中辣香脆，后期辣而有香，味纯不涩，椒香浓烈且明显高于其他品种，清炒时皮肉不分离，清脆柔软，独具清香，口感佳，品质优良，受到很多消费者的喜爱。
兴平辣椒的产自陕西省咸阳市兴平市的特色辣椒，兴平线椒生长地地势平坦，土壤肥沃，灌溉方便，光照充足，地下水资源丰富，有利于秦椒养分的积累。因此这里出产的辣椒的特点是株型紧凑，结果集中、果实长、果顶实而弯、果肉厚、油分大，辣味浓厚；含有人体所需的多种维生素、蛋白质、氨基酸，具有开胃健脾、活血名目、健美减肥之功效。
