信阳有什么好吃的美食？河南信阳最有名的十大特色美食

信阳作为河南省的一个地级市，也有许多独特的美食，以其独特的口味和独特的制作方法而闻名。那你知道信阳有什么好吃的美食？下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下河南信阳最有名的十大特色美食，快来了解一下吧。

河南信阳最有名的十大特色美食

1、信阳鸡蛋灌饼

信阳鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，[bai]它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。

2、罗山大肠汤

罗山大肠汤是河南省信阳市罗山县的一种传统小吃，属于豫菜系。该菜品的主材是猪中精品——淮南猪 的大肠，辅以猪血、水豆腐，配各种秘制调料炖制而成，加以荆芥或小蒜苗，风味独特，肥而不腻，入口柔和，色香味美，营养丰富。

3、清炖南湾鱼

南湾鱼，产自信阳市南湾湖管理区，南湾湖因水质好，无污染，因此所产南湾鱼不仅肉鲜味美，肥美可口，而且微量元素含量多，营养高，头部肥大富含DHA。清炖南湾鱼汤汁浓稠、肉嫩鲜香，是不可多得的美食。

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