深圳,这座充满活力和创新的城市,不仅拥有繁荣的科技产业和独特的文化氛围,还拥有着丰富多彩的美食。那你知道深圳出名的美食有哪些?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍深圳著名的十大名菜,感兴趣的朋友们一起来了解下吧!
红烧光明乳鸽是广东省深圳市的一道传统名菜,属于粤菜,[bai]该菜品以鸽肉作为主要食材,被称为天下第一鸽;该菜品也是深圳三大特产之一,因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的特色美食。深圳的光明乳鸽会从饲养肥鸽开始对这道美味“抽丝剥茧”;肥鸽必须经过一百天的人工饲养,经过称重合格后送入饭馆;厨师经过脱毛、处理内脏、腌制、烹熟等精细手法的处理,让乳鸽的风味达到鼎盛状态。也正是因为此等高标准严要求,光明乳鸽才拿下“天下第一鸽”的殊荣。
公明烧鹅是广东省深圳市的一道传统美食,属于粤菜系,因产自深圳光明区公明街道而得名;公明的烧鹅,因色、香、味俱佳而名扬天下。刚出炉的烧鹅金黄鲜亮,皮脆嫩可口,肉肥而不腻,香味浓郁扑鼻。正宗的公明烧鹅早在民国二十八年(1939年)就名扬海外。它还曾在1952年的全国经济物资交流会上,吸引了众多客商,被誉为名牌特色产品。
沙井蚝是广东深圳市宝安区沙井镇的特色美食,沙井蚝产于宝安沙井、福永、西乡及深圳其他区等地。但以宝安沙井蚝最出名。其肉营养丰富,富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质等营养成分,被誉为“海底牛奶”。“沙井蚝”体大肉嫩,蚝肚极薄,有“沙井蚝,玻璃肚”之说,沙井蚝生食肉鲜美,也可烹食。烤沙井蚝是比较常见的一种烹饪方式,每只生蚝洗白白以后就可以上烤架了,爱那一口鲜的直接烤,爱吃重口味的蒜蓉+辣是标配。
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