河南郑州有什么特色美食？河南郑州著名的十大美食

郑州是河南省的省会，不仅是一座历史悠久的城市，也是一个美食之都，拥有许多特色美食。那你知道河南郑州有什么特色美食？下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下河南郑州著名的十大美食，快来了解一下吧。

河南郑州著名的十大美食

1、红烧黄河大鲤鱼

红烧黄河大鲤鱼是河南省的传统名菜，属于豫菜系。[bai]做得好吃的红烧大鲤鱼看起来色泽红亮、味浓、肉质细嫩。吃起来更是肥而不腻、口感软糯、肉质筋软、香鲜味美、唇齿留香。

2、郑州烤鸭

郑州烤鸭是一家主打名菜“郑州烤鸭”，同时提供各种著名小吃的美食店，因为经营荣获国家“金鼎奖”的郑州烤鸭和中国烹饪协会认定的中华名吃“葛记焖饼”、“蔡记蒸饺”、“三鲜伊府面”而享誉省会郑州。

3、酸辣乌鱼蛋汤

酸辣乌鱼蛋汤是由乌鱼蛋为主要食材做成的一道美食，是郑州一道特色传统名菜。在豫菜，鲁菜中均有此菜，乌鱼蛋并非蛋，乃是雌性墨鱼的卵腺体，沿海均产，治法亦多。但以清汤和之，是豫菜独有。

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