南京菜有哪些特色菜？南京著名的六道菜

南京是中国著名的四大古都之一，先后有十个朝代在此建都。这里有古旧的城墙、温暖如春的天气和令人留连忘返的佳肴，那你知道南京菜有哪些特色菜？下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下南京著名的六道菜，快来了解一下吧。

南京著名的六道菜

1、盐水鸭

盐水鸭是南京著名的特色菜之一，因其独特的制作工艺和口感而备受赞誉。[bai]选用当地优质的湖鸭为原料，经过多次盐腌、风干、烤制等工序，使得盐水鸭的肉质鲜嫩、口感独特。这道菜色泽鲜艳，皮白肉嫩，香气四溢，让人一吃难忘。

2、凤尾虾

凤尾虾是南京的传统名菜之一，以虾仁为主料，配以鸡蛋清、淀粉等食材精心烹制而成。其特点是虾仁鲜嫩，口感Q弹，色泽美观。

3、松鼠鱼

松鼠鱼是南京的传统名菜之一，以鲤鱼为主料，配以面粉、鸡蛋等食材精心烹制而成。其特点是鱼肉鲜嫩、外酥里嫩、味道酸甜可口。

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