湖南最出名的十道名菜：东安子鸡居第六，剁椒鱼头排第一

湖南是著名的旅游大省，境内有着美丽的自然风光，还有著名的名山大川，湖南的旅游也十分发达。湖南菜也叫湘菜，是国内独具特色的8大菜系之一，其口味多样化，品种齐全，最大的的特点便是辣、香、咸，吃起來令人胃口暴增。现在巴拉排行榜网小编为大家介绍湖南最出名的十道名菜，让我们详细来了解一下吧。

湖南最出名的十道名菜

一、剁椒鱼头

剁椒鱼头是湘菜中非常经典的一道美食，以其辣而不燥的味道和鲜嫩的鱼肉而著名。[bai]剁椒鱼头的制作需要选用新鲜的鱼头和多种调料，经过巧妙的烹饪和调味后才能呈现出完美的味道。

二、腊味合蒸

腊味合蒸是湖南地区的一道传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。

三、麻辣子鸡

麻辣子鸡是具有浓厚地方风味的正宗湘菜名肴之一，以百年老店长沙玉楼东酒家烹制最有名，清末，曾国藩之孙登楼用膳，曾留下脍炙人口的“麻辣子鸡汤泡肚，令人长忆玉楼东”的诗句。

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