清远市位于广东省的东北边，别称“凤城”，一直以来都有着“山清水秀后花园”的美誉，有不少人都喜欢来到这里度假。当地的美食种类更是繁多，口味丰富，可以充分地满足不同人群的味蕾，那你知道广东清远有什么特色美食？清远有什么特色菜？现在巴拉排行榜网小编为大家介绍清远最美味的5道名菜，让我们详细来了解一下吧。
在清远地界，山林间的走地鸡尤为吸引人。[bai]如果说常态化的家鸡养殖只能让鸡肉变得鲜嫩，那山林间养的鸡就能让鲜嫩的鸡肉变得更具“野”味之鲜。而作为清远四大美食之一的石潭豉油鸡，正是借助了这款鸡的鲜美，从而造就了当地的美食神话。皮弹、肉嫩、豉油之香，经典风味造就不俗口感，如果你来到清远，这款美食可不要错过哦。
星子扣肉的做法其实和普通的梅菜扣肉差不多。只不过对于食材的选择以及菜色的质感而言，星子扣肉选的是芋头作为配料，而梅菜扣肉选的是梅菜作为配料；至于菜色问题，梅菜扣肉表层略显黑红质感，而星子扣肉则是体现出一股黄红透亮质感。
当然了，除了以上的差别之外，二者的烹饪手法极其相似，加上口感方面也能做到肥而不腻，鲜香入味，所以对于星子扣肉而言，如果你是一个肉食爱好者，这款美味绝对适合你。
清远连山是瑶族村落的聚集地。这里有着非常浓郁的瑶族特色美味。作为一款极具“草根风情”的瑶族美食，它不仅融合了荷叶的清香，而且还把烧猪肉这款美食的风味更好的延展。能让猪肉的风味变得清香诱人，难道你不想品尝一下这道美味吗？
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