安徽人喜欢吃什么家常菜？安徽人最爱吃的6道家常菜

安徽是美丽的也是独特的，当你流连于天下第一奇山—黄山、芜湖美景还有乌青毓秀的三和古镇之时，请记住，一定要去品尝一下安徽当地的各种风味美食。那你知道平时安徽人喜欢吃什么家常菜？今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐安徽人最爱吃的6道家常菜，一起来了解一下吧！

安徽人最爱吃的6道家常菜

一、臭鳜鱼

臭鳜鱼是我们安徽的传统名菜，这道菜在制作上要求不算太高，[bai]所以很多家庭都会做。虽然闻起来臭，但是吃起来却是真的香。鳜鱼的肉本来就特别的鲜嫩，而且刺还少，是我们安徽人平时很爱吃的一道家常菜，特别是家里来客人时，这道菜是待客的上等菜肴。

二、干豇豆丝烧肉

在我们安徽很多农村地区都有晒干豇豆丝的习惯，在豇豆采摘的季节，把嫩豇豆剪成细丝，然后在太阳下晒干，用袋子装起来可以保存好几年都没问题，平时想吃的时候抓一把用水泡一下，然后和猪肉一起煮着吃，吃起来有嚼劲还特别香。

三、泡椒煮豆腐

这里说的泡椒可不是超市里买的那种小米椒，而是农家自己种的红辣椒，一般和豇豆一起放在坛子里，加盐腌制出来的，吃起来脆脆的，很香。在我们安徽很多地方都喜欢用这种泡辣椒煮豆腐吃，开胃下饭。

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