说到甘肃，大多数人想到的就是敦煌莫高窟、黄河铁桥。除了这些著名的人文景观之外，甘肃也有着不胜枚举的西北特色美食。那你知道甘肃的特色美食有哪些？现在巴拉排行榜网小编为大家介绍甘肃最有名的八大特色美食，感兴趣的小伙伴不妨一起往下看！
靖远羊羔肉是甘肃省靖远县特产，中国国家地理标志产品。[bai]食用方法有很多种，以黄焖羊羔肉最经典。主要用羊羔肉为主食材，搭配QQ弹弹土豆粉粉，用慢火炖煮后再焖制。焖熟后的羊羔肉，香味浓郁，肉质鲜嫩细腻，没有一点羊膻味，让人欲罢不能。
糟肉是兰州人宴席和过节必不可少的“硬核”名菜，属于传统陇菜。肥瘦相间的五花肉裏着咸淡适宜的红腐乳，再加上姜丝葱丝和秘制调料，上锅蒸熟后冻成一碗一碗的。吃之前只要倒在碗里热熟，配着自家蒸的荷叶饼或者是花卷馒头，肥而不腻，越嚼越香，简直就是最幸福的美味。
“客人不吃顿手抓，枉来临夏〞，手抓羊肉可以说是临夏饮食文化的代表作。临夏位于青藏高原和黄士高原交界处，山大沟、千旱少雨，却养出了膘肥肉嫩的东乡羊。这种圈养的羊，拥有“黄金肥瘦比”，而且肉质细嫩、口味醇香。吃之前撒点椒盐，再就着大蒜、洋葱一起吃，口感浓郁，肥而不腻。
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