吃美食也是一门学问，云游四方最不可错过的美食就是各地特色小吃。福建小吃是中国汉族特色小吃的一部分，其历史可以追溯到五代十国中原人南下和闽越族融合所形成的饮食文化。今天巴拉排行榜网小编为大家盘点福建10大不可错过的小吃，一起来看看有没有你爱吃的。
佛跳墙，又名“满坛香”、“福寿全”，[bai]是福州的首席名菜。作为人气极高的福建美食小吃，据说在道光年间被研制出来，到如今佛跳墙全世界范围内都是有着极大的轰动，其中的原材料有鲍鱼、海参、鱼翅、瑶柱等差不多28种左右，用文火煨制出来的口感很是不错。
面线糊在福建及闽南地区都是很有名的小吃，传统泉州人的早餐中，一项必不可少的餐食便是面线糊。其采用的细面线和番薯粉混合倒入开水中煮熟，在加入一些虾仁、猪肝、卤蛋的配料，吃起来口感丰富，作为早餐很是完美。
扁肉燕是福州传统的特色小吃之一，是福州风俗中的喜庆名菜，有平安吉祥的喻意，因此是本地节日和婚宴上必不可少的一道菜肴。在馅料上根据个人的喜好，各有差别，做法简单，蒸、煮两相宜，家家户户都会做。
