提拉米苏是一种起源于意大利地区，以鲜奶油、可可粉、巧克力和面粉为主要原材料制成的甜点之一，由海绵蛋糕、浸过咖啡酒的手指饼干还有打发的巧克力鲜奶油共同组成，在入口时温软甜蜜。其口感是香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。
欧培拉蛋糕又被称为歌剧院蛋糕，是一种起源于法国，至今有着上百年历史的全球最经典蛋糕之一，传统的欧培拉共分为六层，通常由三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕、巧克力甘纳许共同组成，入口具有细软绵密的口感，并可品尝到浓郁的咖啡香气。
乳酪蛋糕是一种以奶油奶酪、消化饼干、奶油、白糖为主要制作原料的甜点制品，根据制作工艺、材料的不同制作出来的奶酪蛋糕的口感也不同，常见的由纽约芝士蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。
沙河蛋糕是一种起源于1832年奥地利的巧克力蛋糕，是一种由巧克力代替奶油覆盖在，内部裹着杏仁和果酱的巧克力奶油蛋糕上，曾深受当时皇室的喜爱，目前也已经成为奥地利的国宝级点心。
