胡萝卜富含维生素A的易碎食物也是硒的基础。它的有益特性包括改善视力、预防癌症、抗衰老和心脏健康。此外，这种食物还能降低患心脏病的风险。
芦笋富含硒、锌、锰和钾等矿物质。它的钠和胆固醇含量较低，富含对消化系统至关重要的纤维。它甚至是一种富含硒和多种维生素的抗氧化剂，是许多慢性病的可治愈的来源。
葡萄干是一种深受人们喜爱的果干，富含硒。它们是一种营养丰富的零食，甚至可以添加到不同的食谱中，在提高口味的同时提高营养价值。在任何面包或松饼食谱中搅拌葡萄干，或者简单地加入你最喜欢的配料。
虽然浆果不像其他水果那样含有大量的硒，但它们比大多数水果含有更多的硒元素。用浆果制作有益健康的果酱和果冻，加到纯酸奶中，或者加入多种水果沙拉。其中醋栗和黑莓的硒含量相对较高。
香蕉是一种容易获取的水果，也是硒的重要来源。你可以用一种简单的方法在早餐中添加一根香蕉，从而在饮食中获得更多的硒。把香蕉切成两半，涂在花生酱上，这样食物就能储存大量的硒。
