泰国的凉拌青木瓜沙拉(Som Tam)可说是是泰国饮食文化的要角，从路边摊到餐厅都常出现这一味。
但你知道吗?泰国的青木瓜沙拉还有很多种做作，常见的有：
【青木瓜沙拉】()发音：Dam-Thai
这是最基本款的泰式沙拉，也是多数游客一定吃过的菜色。清爽酸辣的青木瓜沙拉是将青木瓜削成丝，拌上鱼露、柠檬汁、红葱、大蒜、辣椒、小蕃茄、虾米等材料，再洒上花生颗粒，脆脆的嚼感，让人一吃就爱!
【咸蛋青木瓜沙拉】()发音：Dam-Khai-Khem
如果觉得只吃青木瓜沙拉太单调，可以点这一道，会加上咸鸭蛋，增香咸香气味。
【大盘沙拉】()发音： Dam-Tad
意思是「木瓜沙拉放在大盘子裡」，这种大盘子沙拉通常会用大铁盘盛装，最特别的就是，裡面会有超多配料，有凉拌青木瓜沙立、米线、小鱼乾、炸猪皮、水煮鸡蛋、酸辣肉肠、花生、生菜、炸鱼饼、炸虾等等，每一家的作法略有不同。
这种大盘沙拉很适合大家分食，泰国人很喜欢和亲朋友好聚餐，人愈多愈好吃哦!
【泰式海鲜木瓜沙拉】()发音：Dam-Tha-Lae
顾名思义，就是在青木瓜沙拉当中，放入各种烫熟的海鲜，如章鱼、花枝、虾、贻贝，非常清爽。价格也会比较贵就是了。
【泰式MAMA泡面沙拉】()发音：Dam-Ma-ma
MAMA牌泡麵是泰国最有名的泡麵，麵条咬起来很有口感，因此近几年来很多人会把MAMA泡麵的麵条加入泰式料理当中，像这一道就是以MAMA麵的麵条来取代青木瓜沙拉丝，是创意版的沙拉，很多路边摊和餐厅都有，算是很常见的一道。
