云南红茶简称滇红，属红茶类。是一种全发酵茶，[bai]采摘回的鲜茶要要过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成红毛茶，再经过定级分堆加工精制成各级成品茶。云南红茶以红碎茶为主，其次是工夫红茶。在红碎茶中，又以花碎橙毫最著名，其色泽乌红而光润，颗粒紧结重实，冲泡后汤色红亮，气味浓烈，富有刺激性，如加牛奶饮用最为适合。云南红茶优秀的品质，现今享誉中海外各地。
回龙茶是云南省德宏傣族景颇族自治州梁河县特产，全国农产品地理标志。回龙茶主要因原产于梁河县大厂回龙寨而得名，回龙茶种植区域属于南亚热带季风气候，因此地理气候原因回龙茶具有条索壮实紧密，色泽墨绿，汤色清亮，香色浓郁，回味耐泡等特点，是名副其实的竹叶青。，近几年来，大厂茶厂和县茶厂都到回龙寨收购原料，将其精加工成商标为梁河回龙茶和回龙绿玉两种精致盒装的产品，深受消费者欢迎。
沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。云南沱茶，创制于云南下关，故又名下关沱茶。产制历史悠久，在明代就已有相关文献记载。下关沱茶产地位于终年积雪的苍山之麓，碧波荡漾的洱海之滨，这里常年清风吹拂，泉水甘洌，有著名的风花雪月四景，是加工精制茶叶的理想环境。该茶选用云南省临沧、保山、思茅等30多个县出产的名茶为原料，其初制工艺经过人工揉制、机器压紧数道工序而成，形如碗状，造型优美，色泽乌润显毫、香气清纯馥郁。汤色橙黄清亮、滋味醇爽回甘。常饮具有明目清心，提神养颜，抑菌治病之保健作用。在国外，人称减肥茶、美容茶、益寿茶。
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