昆明是云南省的省会，又称春城。昆明的美食也是多元化的，不同民族熏陶的美食氛围，总让你目不暇接，各色美食数不胜数。去过昆明旅游的人都知道，昆明经典美食过桥米线、汽锅鸡，相信大家都吃过，那你知道云南昆明特色菜有哪些？昆明有哪些特色美食？现在巴拉排行榜网小编为大家介绍昆明最有名的8道名菜，吃货们赶紧来看看吧！
汽锅鸡是昆明市十大名菜，也是云南十大经典名菜，更是一道国宴菜。[bai]之所以叫汽锅鸡，是因为这道菜是用滇南民间特有的土陶蒸锅，当地叫汽锅，蒸制而出名。用汽锅蒸出来的鸡肉可以完美地保留住鸡肉的鲜美，吃起来原汁原味，鲜香无比。
宜良烧鸭是昆明市宜良县的经典传统名菜，最早起源于明朝，距今已有几百年的历史了。不过宜良烤鸭据说不是宜良本地的菜，而是由朱元璋的御厨李海英从南京带过来的。宜良烧鸭具有色泽红艳、皮酥肉嫩等特点，很多来昆明的游客返程时都会带上几只。
红烧鸡枞是昆明市特有的名菜。鸡枞是一种和白蚁共生的菌类，是从白蚁窝里长出来的，这种菌类只有在云南的森林中才有，所以很名贵。红烧鸡枞味道鲜、甜、嫩、香，是出了昆明有钱也很难吃到的美味。
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