这个从明朝就有相关记录的国家地理标志保护农产品，[bai]是经过炒茶、烘焙、堆积等工序制成的黄茶品种，具有叶大梗长、耐泡特点，而这种品尝起来浓厚醇和伴有高嫩的焦香的黄茶品种，常饮还具有消垢去积滞、提神清心的功效。
广东大叶青是主要产自广东韶关、肇庆、湛江等县市的黄茶代表品种，是利用先萎凋后杀青、再揉捻闷堆制成的黄茶类品种，因制作方式使得这种茶冲泡后具有醇和纯正的香味和浓醇回甘的滋味。
海马宫茶是创制于清朝乾隆年间，产自于贵州大方县老鹰岩海马宫乡的黄茶类名茶，而这个小群体品种通常会在谷雨前后进行采摘，经过烹制后外形具有条索紧结、茸毛显露的特点，在沸水冲泡后汤色呈明亮的黄绿色，品尝起来具有甘甜的回味。
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