汆西施舌是将西施舌肉洗净放入汤碗,[bai]再用净勺将清汤、精盐、料酒去浮沫,倒入汤碗中,撒上香菜并淋上鸡油即成。
酱猪蹄是青岛市民钟爱的传统美食,近几年,几乎每一个酒店都有此道菜,是青岛肉类菜品的一个代表。
排骨米饭的历史悠久,味美肉嫩,不柴不腻,汤汁咸淡适中,与米搭配很可口,香而不腻,味道十足。
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