到达一个地方旅行,通常美食小吃都是我们旅行的一部份~
新加坡是许多不同国籍的居民组成的国家,所以这边有着多变的异国料理
加上这边的居民都是以外食为主,所以新加坡有着名的中华料理、印度料理、马来西亚料理等
这趟来到新加坡自由行我们选择了一些美食来嚐嚐~~这边先给大家一张美食清单喔!!
咖椰吐司、海南鸡饭、肉骨茶、沙嗲、马来椰浆饭、印度煎饼、印度啰惹、黄姜饭
辣椒螃蟹、叻沙、炒粿条、福建虾麵、炒萝蔔糕、印度拉茶、马蹄水、甘蔗汁、饼乾冰淇淋
初次去新加坡的话,先把上面17项吃过就很棒啦^__^
来看看我们这次吃了些甚么??? (总共吃了14项)
肉骨茶
推荐店家: 黄亚细肉骨茶、松发肉骨茶、发起人肉骨茶
新加坡的肉骨茶远近驰名,来到新加坡没有吃一下肉骨茶真的很可惜啊!
肉骨茶有分潮州派(胡椒+蒜味浓)和福建派(酱油+中药调味)
新加坡的肉骨茶多是潮州派,胡椒味很浓,所以汤很辣喔!!
个人推荐松发肉骨茶,比较符合台湾人的口味~
沙嗲
推荐地点: 老巴剎美食广场
沙嗲是东南亚的美食之一,肉会先用特殊酱汁腌过后再烤
沙嗲的肉通常是牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉等,也有烤虾喔
沾着酱汁也是一个关键,感觉吃沙嗲再配一杯啤酒真的很讚!
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啰惹
推荐地点: 竹脚市场
非常特别的一种小吃,算是东南亚地区的料理,我们也是第一次吃到
「啰惹」就是大杂烩的意思喔,非常多的料理混杂在一起
再加上碎花生、特製虾酱、辣椒、柠檬汁等混在一起,有点像是「新加坡式的沙拉」
我们在竹脚市场吃到的啰惹是有凤梨、小黄瓜、豆芽菜、豆腐等
上面洒满花生粉,很特别但不太对我们的口感啦,试试就好
印度拉茶
推荐地点:到处都有在卖XD
拉茶就是印度奶茶的意思,到新加坡喝到的第一杯拉茶惊为天人阿
没有像泰式奶茶那么甜,而且茶味比较重一点
是个比较没有负担的饮品唷!
印度煎饼
推荐地点:竹脚市场
来到新加坡还要吃这个印度煎饼喔~~~
有点类似我们台湾的葱油饼!!
而且这边发展出来的印度煎饼有很多种口味,
但我们只是单纯点了煎饼+蛋就是简单又好吃
而且这边的人好像都是直接用手抓煎饼吃,我们就入境随俗吧XD
黄姜饭
推荐地点:马来西亚美食街
黄姜饭的特色就是在米饭是用香料、肉、鱼、蛋等蔬菜做成
米粒是黄色的,而且印度的米偏细长又偏硬,跟台湾米口感不一样唷!
叻沙
推荐地点:马来西亚美食街
是马来西亚的代表美食,用椰奶、辣椒膏、叻沙叶所组成
不过阿均在「马来西亚美食街」点的这碗叻沙没有椰奶味@@
但老闆说这个确实是叻沙...囧,裡面有一些配料和麵条,吃起来辣辣的