炒粿条是新马一大本地美食,商场食阁、熟食中心随处可见,游客来大多数也都会试一试。不过这家新加坡 91 Fried Kway Teow Mee 91 翠绿炒粿条麵很受欢迎的炒粿条跟传统的有点不一样,给出介绍前把重点说在前头:不用特意去吃,真的。
传统炒粿条除了有豆芽鸡蛋,更重要的是有腊肠、鱼饼、蜊、猪油渣这类配料,为了锅气也会用很多猪油,非常高热量和油腻。然而这家炒粿条!不含猪肉猪油!还会铺一大片菜心在粿条上,听上去健康多了吧,然而,还是无比地油腻。味道也是很咸,只是吃着吃着被辣味取代了。
不过,没有炒粿条是不油腻的 [二哈]
吃完乾了一杯甘蔗汁解腻 [二哈]
人均:新币$4
地址:505 Beach Road #01-91(Golde Mile Food Centre,靠近Lavendar和Nicoll Highway地铁)