上海十大必吃名菜推荐，八宝鸭、红烧肉皆上榜(2)

4、糯米鸡

糯米鸡是上海的传统名菜，[bai]以糯米为主要材料，搭配鸡肉等食材蒸制而成，口感香糯，味道鲜美。

5、糖醋小排

糖醋小排是上海的传统名菜，选用猪排骨为料，经炸煮、收汁、糖醋勾芡等工艺制作而成，口感酸甜适口，排骨酥嫩。

6、松鼠鱼

松鼠鱼是上海菜中的代表作之一，色泽金黄，形似松鼠，口感酸甜适口，外酥里嫩，技艺独特。

7、油爆虾

油爆虾是上海的传统名菜，以虾为主要材料，烹制时火候讲究，色泽红亮，味道鲜美，虾肉嫩滑。

关键字： 美食