黄烧饼是大同市的特产名吃,[bai]是用面粉、白糖、芝麻和胡麻油为原料制成饼胚,然后用烤箱烘烤而成,看起来色泽金黄,闻起来香味扑鼻,咬一口酥脆爽口。
烧麦很多人都吃过,是一种以死面皮包裹糯米等原料上笼蒸制而成的特色美食,不过大同市的百花烧麦却格外有名,每一个烧麦制成不同的花形,每个烧麦的馅料里加入对应花形的果汁,光看着就流口水。
黄糕是大同人的家常美食之一,是用黄米面经过多道工序精心制作而成的。大同黄糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃起来松软可口。
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