乌龙茶属于青茶，为半发酵茶叶，[bai]起源于福建地区，距今已经有1000多年的历史。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。具有药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。
黄茶是我国的特产茶叶之一，根据茶叶的老嫩程度，可以分为黄芽茶、黄大茶、黄小茶。具有提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等。对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
红茶属于全发酵茶，最早的红茶在明朝时期福建武夷山茶区发现，并命名为“正山小种”。红茶性质温和，具有帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能，抗衰老，解毒，提神消疲等多方面的功效。
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