饼是中国自古以来就十分受欢迎的一种面食,经过几千年的技术传承与发展,”饼“逐渐繁衍出炊饼、烧饼、煎饼等等诸多种类。不论南方还是北方,全国各地都有不同的饼做法。那你知道全国哪里的饼最好吃?接下来就让巴拉排行榜网小编带大家看一看中国最好吃的6种饼排行榜,一起来了解一下吧!
恩平烧饼在广东已经有500多年的历史了,[bai]选用的是糯米粉为主料,内馅采用肉馅。在烘焙的时候上炉用木柴下炉用木炭,双面猛火烘烤制成。用于火烤的材料不同,导致烧饼的口感层次不同,柴烤的一面酥脆焦香,碳烤的一面软绵酥香。入口能吃到两种不同的感觉,咬开内陷的肉香散开在口中,味道鲜香伴随着外表的芝麻香一同入喉,十分复合好吃。
煎饼是山东当地的传统面食,制作方式简单,口味鲜香特别。山东的煎饼与其他的饼在本质上是有很大的不同的,山东煎饼卷以小菜而食,则风味别致。煎饼的选用的材料也有很多不同,主要有绿豆、大米、玉米、高粱、地瓜等。将主料打成面糊,再摊成一张薄薄的面饼就做好了一张煎饼。当地人喜欢卷着大葱蘸着大酱吃,味道清香爽辣还十分的方便易做。
云南鲜花饼是当地的一种特色美食,以当季的鲜花作为馅料制饼,食用上非常的新鲜特别,满口花香,无论是从吃法还是味道上都算得上是一绝。鲜花饼外层的面皮是多层酥面做的,里面的馅料一般采用了玫瑰、玉兰、菊花等当季新鲜花卉。通过加工制成特色鲜花馅料,味道清香口味香甜。鲜花饼咬开外层非常酥软,馅料甜香中带有一丝丝的花香,花瓣的颗粒感依旧存在,十分特别。
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