大畈麻饼是湖北咸宁通山县大板镇的地方特产，[bai]这种麻饼看着金黄香脆，表面覆盖有一层密密麻麻的芝麻，一口咬下去，芝麻浓香四溢，皮薄馅足，里边还有各色的果仁、陈皮、冰糖等食材，口感酥脆，甜而不腻，吃完满口留香。
咸宁桂花糕是湖北咸宁咸安区的一道特色名吃，而咸宁就是闻名全国的桂花之乡，用这里的桂花做出来的桂花糕带有浓郁的桂花清香味，糕质细软滋润，色泽洁白，入口化渣，吞咽酥滑，甜中有咸，香中带凉。
对于大部分咸宁人来说，最好喝的鸡汤莫过于贺胜鸡汤，这道鸡汤主要是用当地农家土鸡和纯天然的地下泉水，小火炖煮而成，炖出来的鸡汤清而鲜，味道醇厚，鸡肉鲜嫩饱满，粉条顺滑，爽口弹牙。
簰洲鱼圆也叫簰洲鱼丸，它是湖北咸宁嘉鱼县簰洲湾的一道非遗美食，这种鱼圆一个个看着洁白如雪，吃到嘴中，口感轻盈细腻，鱼肉饱满，吃着厚实有弹性，鲜香滑嫩。
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