每当谈到哪里人最爱吃辣？很多人脑海中首先冒出来的省份就是湖南、四川、重庆。这些地区是以辣出名，无辣不欢，四川人说不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人说怕不辣！每个人的生活环境和饮食习惯不同，因此，每个人对辣的接受程度也是不同的，现在巴拉排行榜网小编为大家介绍中国爱吃辣的七大省份，让我们详细来了解一下吧。
江西是一个存在感很低的城市，非常低调，在外人面前一般都说自己不怎么吃辣，[bai]但是外地人看过他们吃辣，都是目瞪口呆，尝一口更是怀疑人生，这种辣是纯辣，辣得太要命了，尤其是江西萍乡的辣，会呛到你咳嗽。
江西的一些家常菜，光看菜名，外观，你是无法分辨出它辣不辣的，可能就是一道很平凡的炒栀子花，也能把人辣到呼吸困难，在江西的菜馆中你几乎找不到不放辣椒的菜，没有辣味的辣椒在江西菜市场也是买不到的。
湖南人炒菜最爱放小红尖椒和剁椒，做出来的菜鲜辣就是湘菜的最大特色，这种辣味直来直去，冲劲十足，吃完就好像自己五脏六腑要着火了一般，指不定哪道正宗的湘辣就会让你辣到想跑一场马拉松，或者来个撑杆跳。
四川的辣不像湘菜那般辣的直接，而是更好地利用麻椒把辣味放大，在名字上给人感觉辣味十足，但是对于真正能吃辣的人来说，就有点“雷声大，雨点小”的感觉了。就好比很多年轻人特别爱吃的钵钵鸡，它的灵魂就在于最上边的那层油，它既不是辣椒油也不是花椒油，而是用土鸡油炸出来的藤椒油，吃到嘴中又香又麻。
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