在汉族，遇到尊长或朋友时，通常是语言问好，讲究礼貌用语，根据对方的性别，年纪来称呼哥、叔、伯伯、爷爷奶奶等；而在维吾尔族，待人接物很讲礼貌，在路上遇到尊长和朋友时，习惯于把右手掌放在左胸上，然后把身体向前倾30度，连声问好，这样显得更加礼貌，优点类似于日本的弯腰行礼。
维吾尔族的风俗在吃饭上与汉族有很大的不同，他们以面食为主，喜食牛、羊肉，不吃猪肉。早饭吃馕（外皮为金黄色，以面粉为主要原料）和各种瓜果酱、甜酱，喝奶茶、油茶等；午饭是各类主食（数十种，有馕、羊肉抓饭、包子、面条等）；晚饭多是馕、茶或汤面等。
说到维吾尔族的风俗，其实最特殊的当属结婚风俗。维吾尔族男女结婚时，由阿訇或伊玛目（均为宗教职业者）诵经，将两块干馕沾上盐水，让新郎、新娘当场吃下，表示从此就像馕和盐水一样，同甘共苦，白头到老。婚宴要在地毯上铺上洁白的饭单，最先摆上馕、喜糖、葡萄干、等，然后再上手抓羊肉、抓饭。
在维吾尔族做客时，吃饭需注意，不可随便拨弄盘中食物，不可随便到锅灶前去，一般不把食物剩在碗中，同时注意不让饭屑落地，如不慎落地，要拾起来放在自己跟前的“饭单”上。另外，吃饭时长者坐在上席，全家共席而坐，饭前饭后必须洗手，洗后只能用手帕或布擦干，忌讳顺手甩水，认为那样不礼貌。
维吾尔族服饰——花样较多，非常优美，富有特色。 维吾尔族男性——讲究黑白效果，这样粗犷奔放。 维吾尔族妇女——喜用对比色彩，使红得更亮，绿得更翠。 城市妇女多穿西装上衣和裙子；农村男子穿长袍，妇女多在宽袖连衣裙外套黑色对襟背心；男女老少都爱戴四楞小花帽；耳环、手镯、项链是妇女喜爱的装饰品。